Menu

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Taverna del fedele

Menu sabato 12 settembre 2020

Antipasti

Tris di Bruschette	3,5 euro
Coratella e torta*	4,5 euro
Tortino di patate con lardo e funghi porcini	4,5 euro
Barbozza con salvia e aceto bianco	4,5 euro
Crostone ai fegatini	4 euro
Pappa al pomodoro con stracciatella di latte	4,5 euro

Primi Piatti

Gnocchi al sugo di castrato	7,5 euro
Pappardelle di farro al ragù bianco di cinghiale*	7,5 euro
Strangozzi al tartufo	9 euro
Tagliatelle al ragù bianco di Angus	7,5 euro
Zuppa di lenticchie con sbriciolata di salsiccia	7 euro

Secondi Piatti

Filetto di maiale in crosta al tartufo*	8 euro
Stinco di maiale in agrodolce*	9 euro
Lumache al sugo*	9 euro
Padellata di Agnello al Tartufo	9 euro
Bistecca di Angus – alla griglia –	12 euro
Straccetti di vitello – alla griglia –	8 euro

patate arrosto*	3,5 euro
verdure gratinate	3,5 euro
erbe campagnole ripassate in padella	3,5 euro

Dolci

Sbriciolata con ricotta e crema di nocciole	4 euro
Torta della Nonna	4 euro
Rocciata di Foligno	3,5 euro
Tozzetti fatti in casa con Sagrantino passito	4,5 euro
Roccetti anice e uvetta	3,5 euro

* Attenzione: nelle preparazioni possono essere presenti ingredienti causa di intolleranze ed allergie. In
ottemperanza al regolamento UE 1169 /2011 si comunica che per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni
è possibile consultare la lista completa degli ingredienti che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

pane e coperto 1,5 euro

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Carta dei Vini – Taverna del Fedele

Vini Bianchi

Grechetto dell’Umbria DOC Scacciadiavoli 0.75 l	10 euro
Grechetto dell’Umbria Signae 0.75 l	7 euro
Grechetto dell’Umbria DOC Scacciadiavoli 0.375 l	6 euro
Trebbiano Spoletino DOC Benedetti Grigi  – “La Gaita del Falco” 0.75 l	10 euro

Vini Rossi

Rosso di Montefalco Scaccia diavoli 0.75 l	14 euro
Rosso di Montefalco Signae 0.75 l	12 euro
Rosso dell’Umbria  Scacciadiavoli 0.75 l	10 euro
Rosso di Montefalco Scacciadiavoli 0.375 l	8 euro
Montefalco Rosso DOC Benedetti Grigi “La Gaita del Falco” 0.75 l	12 euro
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG  Signae 0.375 l	20 euro

Birra

Birra Ichnusa in bottiglia

3 euro

Acqua

Acqua naturale	1,5 euro
Acqua gassata	1,5 euro

Caffè Arobico

1 euro

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Tavernetta del Brigante

Menu sabato 12 settembre 2020

Cosa si mangia …

Tagliere Salumi, Formaggi e Focaccia

Tagliere con mortadella artigianale, focaccia, stuzzichini

7 euro 9 euro con bicchiere di vino a scelta

Grande	10 euro
Piccolo	5 euro

Pinsa Croce Bianca

Pinsa mozzarella, fiori di zucca e pancetta	6,5 euro
Pinsa mortadella, stracciatella di latte, pistacchi	6,5 euro
Pinsa mozzarella, pomodori secchi, pecorino e olive	5 euro
Pinsa mozzarella e prosciutto cotto	4,5 euro
Pinsa olio extravergine e rosmarino	4 euro

Panino Caldo

Panino caldo con stinco sfilacciato*	5 euro
Panino caldo con lumache al sugo*	5 euro
Panino caldo con la trippa*	4 euro

Qualcosa di fresco

Rustica di pachino, olive e capperi

4,5 euro

Dolci

Tozzetti fatti in casa con Sagrantino passito	4,5 euro
Roccetti anice e uvetta	3,5 euro

*Attenzione: nelle preparazioni possono essere presenti ingredienti causa di intolleranze ed allergie. In
ottemperanza al regolamento UE 1169 /2011 si comunica che per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni
è possibile consultare la lista completa degli ingredienti che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

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Bevande Tavernetta del Brigante

Cosa si beve …

Sangria

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Sangria Piccola	2 euro
Sangria Grande	3 euro

Vini al Bicchiere

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Prosecco	3 euro
Trebbiano Spoletino Doc – Cantina Benedetti e Grigi	3 euro
Rosso dell’Umbria – Cantina Scacciadiavoli	3 euro
Montefalco Rosso Doc – Cantina Signae Cesarini Sartori	3 euro

Alla Spina

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Birra Bionda Piccola	2 euro
Birra Bionda Grande	3 euro
Birra Artigianale Weiss Piccola	2,5 euro
Birra Artigianale Weiss Grande	3,5 euro
Coca Cola Piccola	1 euro
Coca Cola Grande	2 euro

Carta dei Vini

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Cantina Scacciadiavoli

Grechetto dell’Umbria Doc	10 euro
Rosso dell’Umbria	10 euro
Rosso di Montefalco Doc 0,75	14 euro

Cantina Signae Cesarini Sartori Rossobastardo

Grechetto Igt Umbria	7 euro
Montefalco Rosso Doc	10 euro
Rossobastardo	8 euro

Cantina Benedetti e Grigi – La Gaita del Falco

Trebbiano Spoletino Doc	10 euro
Montefalco Rosso Doc	12 euro

Altre Bevande

Acqua Naturale 0,5 l.	1 euro
Acqua Frizzante 0,5 l.	1 euro
Caffè Arobico	1 euro