Menu


Taverna del fedele

Menu sabato 12 settembre 2020

Antipasti

Tris di Bruschette3,5 euro
Coratella e torta*4,5 euro
Tortino di patate con lardo e funghi porcini4,5 euro
Barbozza con salvia e aceto bianco4,5 euro
Crostone ai fegatini4 euro
Pappa al pomodoro con stracciatella di latte4,5 euro

Primi Piatti

Gnocchi al sugo di castrato7,5 euro
Pappardelle di farro al ragù bianco di cinghiale*7,5 euro
Strangozzi al tartufo9 euro
Tagliatelle al ragù bianco di Angus7,5 euro
Zuppa di lenticchie con sbriciolata di salsiccia7 euro

Secondi Piatti

Filetto di maiale in crosta al tartufo*8 euro
Stinco di maiale in agrodolce*9 euro
Lumache al sugo*9 euro
Padellata di Agnello al Tartufo9 euro
Bistecca di Angus – alla griglia –12 euro
Straccetti di vitello – alla griglia –8 euro

Contorni

patate arrosto*3,5 euro
verdure gratinate3,5 euro
erbe campagnole ripassate in padella3,5 euro

Dolci

Sbriciolata con ricotta e crema di nocciole4 euro
Torta della Nonna4 euro
Rocciata di Foligno3,5 euro
Tozzetti fatti in casa con Sagrantino passito4,5 euro
Roccetti anice e uvetta3,5 euro

* Attenzione: nelle preparazioni possono essere presenti ingredienti causa di intolleranze ed allergie. In
ottemperanza al regolamento UE 1169 /2011 si comunica che per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni
è possibile consultare la lista completa degli ingredienti che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

pane e coperto 1,5 euro


Carta dei Vini – Taverna del Fedele

Vini Bianchi

Grechetto dell’Umbria DOC Scacciadiavoli 0.75 l 10 euro
Grechetto dell’Umbria Signae 0.75 l7 euro
Grechetto dell’Umbria DOC Scacciadiavoli 0.375 l6 euro
Trebbiano Spoletino DOC Benedetti Grigi  – “La Gaita del Falco” 0.75 l10 euro

Vini Rossi

Rosso di Montefalco Scaccia diavoli 0.75 l14 euro
Rosso di Montefalco Signae 0.75 l12 euro
Rosso dell’Umbria  Scacciadiavoli 0.75 l10 euro
Rosso di Montefalco Scacciadiavoli 0.375 l8 euro
Montefalco Rosso DOC Benedetti Grigi
“La Gaita del Falco” 0.75 l
12 euro
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG  Signae 0.375 l20 euro

Birra

Birra Ichnusa in bottiglia3 euro

Acqua

Acqua naturale1,5 euro
Acqua gassata1,5 euro
Caffè Arobico1 euro

Tavernetta del Brigante

Menu sabato 12 settembre 2020

Cosa si mangia …

Tagliere Salumi, Formaggi e Focaccia

Tagliere con mortadella artigianale, focaccia, stuzzichini7 euro
9 euro con bicchiere di vino a scelta
Grande10 euro
Piccolo5 euro

Tagliere di salumi e formaggi

Pinsa Croce Bianca

Pinsa mozzarella, fiori di zucca e pancetta6,5 euro
Pinsa mortadella, stracciatella di latte, pistacchi6,5 euro
Pinsa mozzarella, pomodori secchi, pecorino e olive5 euro
Pinsa mozzarella e prosciutto cotto4,5 euro
Pinsa olio extravergine e rosmarino4 euro

Pinsa con fiori di zucca, mozzarella e pancetta

Panino Caldo

Panino caldo con stinco sfilacciato*5 euro
Panino caldo con lumache al sugo*5 euro
Panino caldo con la trippa*4 euro

Qualcosa di fresco

Rustica di pachino, olive e capperi4,5 euro

Dolci

Tozzetti fatti in casa con Sagrantino passito4,5 euro
Roccetti anice e uvetta3,5 euro

Roccetti e Tozzetti con Sagrantino passito

*Attenzione: nelle preparazioni possono essere presenti ingredienti causa di intolleranze ed allergie. In
ottemperanza al regolamento UE 1169 /2011 si comunica che per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni
è possibile consultare la lista completa degli ingredienti che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.


Bevande Tavernetta del Brigante

Cosa si beve …

Sangria


Sangria Piccola2 euro
Sangria Grande3 euro

Vini al Bicchiere


Prosecco3 euro
Trebbiano Spoletino Doc – Cantina Benedetti e Grigi3 euro
Rosso dell’Umbria – Cantina Scacciadiavoli3 euro
Montefalco Rosso Doc – Cantina Signae Cesarini Sartori3 euro

Alla Spina


Birra Bionda Piccola2 euro
Birra Bionda Grande3 euro
Birra Artigianale Weiss Piccola2,5 euro
Birra Artigianale Weiss Grande3,5 euro
Coca Cola Piccola1 euro
Coca Cola Grande2 euro

Carta dei Vini


Cantina Scacciadiavoli
Grechetto dell’Umbria Doc10 euro
Rosso dell’Umbria10 euro
Rosso di Montefalco Doc 0,7514 euro
Cantina Signae Cesarini Sartori Rossobastardo
Grechetto Igt Umbria7 euro
Montefalco Rosso Doc10 euro
Rossobastardo8 euro
Cantina Benedetti e Grigi – La Gaita del Falco
Trebbiano Spoletino Doc10 euro
Montefalco Rosso Doc12 euro

Altre Bevande

Acqua Naturale 0,5 l.1 euro
Acqua Frizzante 0,5 l.1 euro
Caffè Arobico1 euro
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